Amigos: Realmente fue una jornada para recordar la que vivimos ayer. Puro Bistro nos preparó una cata de las tres variedades de Malamado cuyas bondades y manufactura era conocida a la perfección por Florencia que contestó todo lo que los ávidos piperos le preguntaban. Comenzamos con el mas seco de los tres, luego el intermedio hecho con Viognier y reposado 1 año en barricas y dejamos el caballito de batalla hecho con Malbec para el final. Estos vinos fortificados (oportos) son encabezados con agua ardientes destilados desde hace un tiempo por la misma Familia Zuccardi. En el caso del Malbec reposa 24 meses en barricas de roble para terminar de redondearlo y darle ese toque único. En el caso del primero, el extra dry, el encabezado se realiza al final de la fermentación cuando ya todo el azucar ha sido convertido en alcohol. En el caso del Malbec, se adiciona el agua ardiente en instancias tempranas de la fermentación por lo que ésta cesa cuando aún tiene una gran cantidad de azúcar natural. El contenido alcoholico ronda los 19º.

Luego y aún con Malamado en nuestras copas, llegó Roberto Rodriguez Pardal de "Manrique" con su asistente y preparó el proyector y pantalla gigante, un lujo. Y por  espacio de casi 2 horas nos sumergió en un maravilloso mundo de conocimiento, anecdotas, videos, fotos, vivencias, viajes, glamour y camarederia cigarreril. No hay practicamente una fabrica de cigarros que no haya sido visitada por Roberto. Durante su exposición nos ofreció sus exquisitos cigarros que fumamos con fruición durante su clase magistral que fue mas una charla entre viejos amigos. Nos sorprendió la maquina de enrollar manual, cigarros con hojas y humo de colores, un humidor subastado en U$S 250.000 (donado a hospital de niños), el nuevo arte de fotografia de mujeres con cigarros, las increibles fabricas con 1.000.000 de cigarros en stock y 5000 trabajadores, la pasmosa velocidad con la que trabajan y el glamour de los eventos en donde los famosos pagan hasta U$S 1500 para participar de fiestas, catas, concursos, cenas, charlas con expertos y vegueros y visitas a las fabricas. Roberto, considerado por sus pares como una de las 8 personas que mas saben de tabaco en el mundo, fue un guía de excepción por ese maravilloso mundo y fuimos privilegiados de tenerlo con nosotros en nuestro club a nuestra disposición para preguntarle todo. Un orgullo su visita, generosidad y la trayectoria tambien de su familia que a pesar de los derroteros de nuestro pais supo mantenerse desde 1928 manufacturando cigarros para una amplisima clientela. GRACIAS ROBERTO!!!!

Nicolas Pte Pcba

Amigos: Reserven este Martes 3 de Abril ya que contaremos con la presencia extraordinaria de Roberto Rodriguez Pardal de "Manrique" que nos transmitirá sus valiosos conocimientos del mundo del cigarro. Casa Marique fue fundada en 1928 y desde 1958 están en el mismo local de Catamarca 211 manufacturando cigarros asi que Roberto es una eminencia al respecto por lo que le podrán sacar jugo a mas no poder. Y que mejor que disfrutar de su charla acompañado por uno de sus puros y una copa de Malamado de los amigos del Puro Bistro? En suma una reunión para no perderse bajo ninguna circunstancia. Como siempre en Thames 1920 a partir de las 18 hs. Abrazo y nos vemos!!!

Nicolas Pte PCBA.

 http://www.cigarrosmanrique.com.ar/index.htm